KAVA

Etude phytochimique des kavas polynésiens et détermination de leurs activités biologiques

Le projet, faisant l’objet d’une thèse, se décline en 3 axes majeurs :

1. la recherche de cultivars spécifiques à la Polynésie française par l’identification botanique et chimique,
2. la détermination des activités biologiques des différents cultivars,
3. le développement d’une boisson à base d’extrait de kava sélectionné.